Recette de boeuf Stroganoff au paprika fumé sur biscuit au pain sec rôti au gras de canard.

Pot-au-feu "à la Cingal" ou "à la Georges", c'est-à-dire avec tous les légumes du jardin .... de Georges (les poireaux sont cachés), dans une assiette avec des "cagots" (pour ma petite-fille).

beef bags

Grillade au feu de bois... suite et faim...

La vache

Grillade au feu de bois...

Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): Cooking the Onions

Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): Melted Butter & Olive Oil

Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): Making the Bouquet Garni

Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): Layering the Beef

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Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): 3lb Sirloin Roast

Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): Deglazing with Stock

Carbonnade de Boeuf (Beef in Beer): Cooking for 2 1/2 Hours @ 325

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N°2896